Cómo hacer una infusión nutritiva de ortiga a base de hierbas

Encuentra algunas ortigas frescas que crezcan a tu alrededor. En Irlanda comienzan a aparecer a mediados de marzo y puedo encontrar parches de ellos durante todo el verano. Corte alrededor de 4-8 pulgadas de la parte superior de cada planta.

Nota: no recoja ortigas del costado de la carretera, ya que podrían contener contaminantes de los gases de escape, etc.

Elija solo las hojas que estén en buenas condiciones y se vean saludables. Las ortigas volverán a crecer. Un consejo: ¡toca las hojas con intención, con firmeza y no te picarán! O use guantes y use tijeras.

Enjuague las puntas de las ortigas en agua fría. Ponlos en un frasco de vidrio preferiblemente con tapa. Este es un frasco de un litro y agregué aproximadamente 35-40 tapas de ortigas. También puedes usar ortigas secas.

Agrega agua filtrada caliente hirviendo para llenar tu frasco de vidrio. Cerrar la tapa.

Deje reposar las ortigas durante 8-10 horas. Ya no o se deteriorarán. Colar el material vegetal y conservar el agua infundida. Ponlo en el frigorífico. Esto durará hasta una semana.

¡Bebo una taza cada mañana y cada noche y me siento completamente revitalizado! Las ortigas tienen mucha nutrición y enormes beneficios para la salud. Tienen un alto contenido de calcio, vitaminas y minerales.

Otros usos para su cosecha de ortigas: picarlas y usarlas en sopas o salteados (saben a espinacas) o usarlas en batidos verdes. Me gusta hacer patatas fritas de ortiga (como patatas fritas de col rizada) ¡mmm!

Aquí hay un enlace al blog de Susun Weed donde detalla los muchos beneficios de la infusión de ortiga. http://www.susunweed.com/herbal_ezine/October08/healingwise.htm