Cómo cocinar cerdo / pollo agridulce de susie



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Pon el arroz. Si no tiene una olla arrocera, consiga una. Cambiará tu vida.

Cortar el pollo o cerdo en cubos y freír en un poco de aceite vegetal / girasol. Cuando empiece a dorarse añade el ajo machacado (y el jengibre si lo tienes) y sofríe un poco más

Mientras se cocina, corta las verduras en trozos grandes.

Luego agregue las verduras a la carne en el siguiente orden, dejando un par de minutos de cocción entre cada

Cebollas

Pimientos

Calabacines

Tomates. Estos en su mayoría se desintegrarán

Esta receta se originó en un libro de recetas de los años 70 y se llamaba pera melosa y cerdo. Como no puede contener ninguno de estos, he cambiado el nombre, pero la miel en lugar de azúcar y pera son una buena adición.

Combine el jugo de la piña en lata, 2 cucharadas de puré de tomate, 3 cucharadas de salsa de soja, 2/3 cucharadas de azúcar, caldo en polvo. Completar hasta 300 ml con agua y verter en la sartén.

Cocine a fuego lento durante 5/10 minutos para reducir la salsa.

Finalmente agregue la cebolleta (si la usa) y la piña en trozos

Mezclar una cucharadita colmada de harina de maíz con un poco de agua.

y revuelva esto hasta que la salsa esté espesa

¡Sirve con arroz y disfruta!

Si quieres un restaurante chino más auténtico agridulce, usa más azúcar y nada de agua. Esta versión es más ligera y un poco más saludable.


Ver el vídeo: COSTILLAS DE CERDO EN SALSA AGRIDULCE


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