Cómo hacer sopa de tortellini de salchicha italiana



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Recibí esta receta de la buena amiga Margaret S ... una dama ángel que nos ayudó a superar el duro tratamiento del cáncer y el trasplante de médula ósea. ¡Solo puedo esperar ser la mitad de amable y generoso!

Salchicha Italiana Marrón. (Usé salchicha italiana de pavo suave) Después de quitar la salchicha, vertí 1/2 taza de agua en la sartén y revolví para aflojar los residuos de carne y lo agregué a la sopa.

Pica y corta las verduras al gusto. Nota: ¡El cuchillo de la marca Cutco que se muestra en la imagen es un GRAN cuchillo! Funciona muy bien para esto ... MUY nítido. Probablemente el cuchillo más caro que he comprado, ¡pero vale la pena!

Ponga todo, EXCEPTO los Tortellini, en una olla o olla de cocción lenta. (Usé un pimiento rojo, verde y amarillo más un poco de cebolla roja para darle más color.

Solo por diversión y más interés, corté un perrito caliente y lo agregué también.

Al final del verano, traigo una planta de perejil y albahaca y las coloco en una maceta para poder tenerlas frescas durante el invierno. Aquí corté lo que necesitaba. (Puedes usar seco si no tienes fresco)

Pica el perejil y la albahaca y agrégalos a la olla. (nuevamente, si no tiene fresco, use seco)

Después de un par de horas, agregue los tortellini congelados durante la última hora. (Noté que mis verduras ya estaban tiernas, así que para evitar que se cocinen demasiado, cociné los Tortellini por separado y luego agregué.

Tenga cuidado de no cocinar demasiado. La receta que me dio Margaret decía 3 horas, pero la mía se hizo antes. Me gustan las verduras un poco firmes, pero no crudas ... no blandas.

Nota: también puede utilizar una olla de cocción lenta. Eso puede llevar las 3 horas completas. Usé la estufa y fueron más como 2 horas. Pruebe las verduras y determine su nivel de cocción.

Abundante, sabroso y delicioso. ¡También una gran variedad de colores y texturas!


Ver el vídeo: Sopa de Tortellini


Comentarios:

  1. Webbeleah

    Gracias por el milagro))

  2. Skeat

    Soy finito, pido disculpas, pero no se acerca mucho a mí. ¿Pueden existir todavía las variantes?

  3. Yokree

    En mi opinión, estás equivocado. Envíame un correo electrónico a PM, lo discutiremos.

  4. Niko

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  5. Rune

    Pido disculpas, pero creo que estás equivocado. Puedo probarlo. Escríbeme en PM.



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